Antipasti

 

 

 

Tartar vom Lachs mit Fenchel mariniert mit Orange

Tartara di salmone con finocchi marinati all’ arancia

14.-

 

 

Quinoa-Gemüse-Frikadellen auf Salatbeet mit Jogurt-Sauce 

Polpettine di quinoa e verdure su letto di misticanza e salsa allo yogurt

11.-

 

 

Hausgemachtes Bruschettabrot mit Datteltomaten, Büffelmozzarella, Pesto und Taggiasche-Oliven auf Salatbeet

Bruschetta (pane fatto in casa) con datterini, bufala, pesto e olive taggiasche su letto di misticanza

9,5-

 

 

Gekochtes Kalbsfleisch mit Thunfischsauce, Kapern und gekochtem Ei

Vitello tonnato con capperi e uovo

12.-

 


Vorspeisen – Primi

 

 

 

Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Oliven, Büffelmozzarella und getrockneten Tomaten auf Datteltomaten-Creme und Pesto  

Mezzelune fatti in casa con ripieno di olive, bufala e pomodori secchi su crema di datterini e pesto

13.-

 

Hausgemachte Kartoffelnocken, aromatisiert mit Zitrusfrüchten und Minze, mit Schwertfisch, Auberginen und geschwenkten gelben Kirschtomaten

Gnocchetti di patate fatti in casa, aromatizzati con agrumi e menta con pesce spada, melanzane e pomodori ciliegine gialli saltati in padella

14.-

 

Dreierlei vom Knödel (Rote Bete, Speck, Käse) mit Butter und Salbei und gemischtem Salat

Tris di Canederli (rapa rossa, speck, formaggio) con burro e salvia e insalata mista

13.-

 

Hausgemachte Teigtaschen mit Kalbsfleisch-Füllung und geschwenkten Pfifferlingen

Tortelli fatti in casa con ripieno di vitello e finferli saltati

14.-

 

 

 

 

Hauptspeisen – Secondi

 

 

 

In Streifen geschnittenes argentinisches Angus Roastbeef mit Rauke, Parmesanspänen und Grillgemüse (250g)

Tagliata di roastbeef Angus argentino con rucola, scaglie di parmigiano e verdure grigliate (250g)

25.-

 

Schweinefilet in Mürbteig-Kruste auf Kartoffelcreme und karamellisierten roten Zwiebel

Filetto di maiale in crosta di pasta brisè su crema di patate e cipolle rosse caramellate

16.-

 

Gefüllte Schwertfisch-Filet-Rollen auf sizilianische Art mit angebratenen Datteltomaten

Involtini di pesce spada alla siciliana su datterini scattati

18.-

 

Gedämpfter Oktopus und Garnelen mit Pfannenkartoffel-Puff

Polipo e gamberi con frittella di patate alla piastra

15.-

 

 

Dessert

 

Schokolade Soufflé mit Erdbeeren und Vanilleeis

Soufflé di cioccolato con fragole e gelato alla vaniglia

8-

 

Cannolo (Sizilianische Rolle) mit Ricotta und Schokolade-Spänen

Cannolo con Ricotta e scaglie di cioccolato fondente

6.-

 

  Marillen-Ricotta-Knödel mit Vanilleeis

Canedeli albicoca alla ricotta con gelato alla vaniglia

7.-

 

Verschiedene Kuchen

Torte assortite

3.- - 4.-

 

Vanille-Eis im Kaffee

Affogato

4.-

 

Hausgemachtes Eis - Gelato artigianale

1 Sorte/Gusto  2.- / 2 Sorten/Gusti 3.5 

 

 


 

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